黄ニラの里

皆さん『黄ニラ』をご存知でしょうか？
通常のニラに光を当てずに生育させたものですが、実は岡山県が最大の産地です。
当社の工場がある玉柏・牟佐地区で特に生産されており、辺りには黄ニラの栽培農家がたくさんあります。黄ニラを出来るだけ多くの方々に知って頂こうと一生懸命ＰＲ活動されています。
最近では「黄ニラ大使」まで登場されて、あらゆる場面で話題づくりにがんばられています。まさに地元の食材ということで、小生としても応援したいと思い、ブログで紹介させて頂きました。
青ニラに比べて柔らかく、甘い香りと独特の風味があり高級食材として流通しています。
皆様も機会があれば是非ご賞味下さい。

２月１２日（金）には岡山市中央卸売市場・市場ふくふく通りにて
『黄ニラ祭りin 岡山市場』
が開催されます。よかったら足を運んでください！
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黄ニラ大使の植田輝義さんと、お互い地元の発展に努めましょう！と写真撮影。